Contrôles alimentaires à Angers : lire les résultats officiels
Le relevé Alim’confiance collecté le 10/10/2026 à 01 h 51 compte 105 unités de l’activité « Restaurants » à Angers : 85 « Satisfaisant », 19 « Très satisfaisant » et 1 « A améliorer ». Il contient 181 inspections toutes activités confondues. Ce périmètre correspond aux contrôles présents dans le flux, et non à tous les restaurants d’Angers.
| Libellé exact du flux | Unités « Restaurants » | Unités, toutes activités |
|---|---|---|
| Très satisfaisant | 19 | 57 |
| Satisfaisant | 85 | 122 |
| A améliorer | 1 | 2 |
| A corriger de manière urgente | 0 | 0 |
Dans ce relevé, 105 inspections concernent 105 unités « Restaurants » ; les 181 inspections toutes activités concernent 181 unités. Zéro unité « Restaurants » porte le quatrième niveau. Ce zéro décrit le relevé, sans préjuger d’un contrôle absent ou d’une autre date.
Date d’extraction portée par le flux : 09/10/2026 à 02 h 00 ; traitement du jeu : 09/10/2026 à 06 h 42. Source : Alim’confiance, Angers (49007).
Lecture du flux officiel courant
Les résultats individuels apparaissent après une lecture réussie du flux officiel. Chaque extraction doit dater de moins de 48 heures et chaque inspection de moins de douze mois. Une absence de contrôle dans cette liste ne signifie pas un résultat favorable.
Activez JavaScript pour lire le flux courant, ou consultez le site officiel Alim’confiance.
Une ligne par unité : son dernier contrôle publié. Un établissement peut avoir plusieurs unités. Le tableau défile horizontalement sur petit écran.
| Établissement | Adresse | Date d’inspection | Résultat officiel | Activités |
|---|
Source officielle : Alim’confiance et flux ouvert des contrôles d’Angers. Licence Ouverte (Etalab).
Que signifient les quatre résultats ?
| Libellé du flux | Lecture du résultat |
|---|---|
| Très satisfaisant | Aucune non-conformité, ou seulement des non-conformités mineures. |
| Satisfaisant | Des non-conformités motivent un rappel des règles, sans mesure de police administrative. |
| A améliorer | Une mise en demeure fixe des mesures correctives ; un nouveau contrôle vérifie leur application. |
| A corriger de manière urgente | Des non-conformités peuvent mettre la santé en danger. L’autorité ordonne une fermeture, un retrait ou une suspension d’agrément sanitaire. |
Ces libellés sont ceux du flux. Ils décrivent le contrôle à sa date et ne sont pas des notes de cuisine. Leur définition vient des métadonnées officielles Alim’confiance.
Pourquoi une adresse peut-elle manquer ?
La liste suit les inspections encore présentes dans le flux officiel et âgées de moins de douze mois. Elle est limitée au code commune 49007, donc à Angers. « Restaurants » est une activité déclarée dans Alim’confiance ; les commerces et la restauration collective peuvent porter d’autres activités. Plusieurs activités peuvent être indiquées pour une même unité.
Un établissement peut-il avoir plusieurs contrôles ?
Oui. Le numéro d’inspection identifie un contrôle ; le code d’unité identifie l’unité contrôlée. Le tableau retient la dernière inspection de chaque unité. Le nombre total d’inspections est indiqué séparément. Les téléchargements suivent la liste affichée et ses filtres, avec une ligne par unité.
Retrouver une fiche du guide
Un lien vers une fiche est ajouté seulement après vérification du rapprochement : SIRET identique, ou nom compatible et adresse concordante. Les fiches publiées de Sens, La Réserve et Mamie Fada n’ont pas de rapprochement sanitaire validé dans ce relevé. Consultez le guide des restaurants pour leurs repères pratiques, et la méthode des données pour les dates, licences et règles de jointure.