Le Sourire à Angers

Restaurants à Angers / Le Sourire

Le Sourire se trouve au 8 boulevard Arago, à Angers. Le chef Yuma Nishioka y propose un déjeuner à 25 ou 30 euros et des dîners à 55 ou 70 euros selon le jour, relevés le 11 octobre 2026.

Capacités, catégorie, services et adresse : e-SPRIT / Région des Pays de la Loire, relevé du 11/10/2026, ODbL 1.0. Les couverts intérieurs et les places en terrasse sont séparés.

Une cuisine française portée par Yuma Nishioka

Le Sourire est installé au 8 boulevard Arago, à Angers. Le chef Yuma Nishioka y construit une cuisine française avec des influences japonaises. Son parcours comprend une expérience de la gastronomie française au Japon et des voyages dans les régions françaises. Cette double référence explique l’identité de la maison : les bases restent françaises, tandis que le Japon intervient dans l’inspiration du chef. L’adresse se choisit pour un repas servi en plusieurs temps, avec une formule différente suivant le moment de la semaine.

La carte suit les saisons et les arrivages. Le restaurant annonce habituellement trois à quatre entrées, quatre à cinq plats et quatre desserts. Ce fonctionnement laisse un choix au déjeuner et aux dîners du début de semaine. Le vendredi soir prend une autre forme : le chef propose un parcours unique en sept étapes. Pour choisir une date, commencez donc par décider entre un repas où vous sélectionnez vos assiettes et un dîner construit entièrement autour d’un menu dégustation.

Source : Le Sourire, présentation du chef et de la carte, vérifiée le 11 octobre 2026.

Quel menu choisir au déjeuner ?

Le déjeuner est proposé du lundi au vendredi. Deux compositions permettent d’adapter le repas : entrée et plat, ou plat et dessert, à 25 euros ; entrée, plat et dessert à 30 euros. L’écart est de 5 euros pour ajouter le troisième temps. Si vous souhaitez découvrir une entrée et terminer par un dessert, la formule à trois temps donne immédiatement le montant du menu. Si vous privilégiez le plat, les deux formules à 25 euros laissent choisir le début ou la fin du repas.

Ces montants correspondent aux compositions annoncées par le restaurant. La carte des bouteilles est présentée séparément. Pour préparer votre dépense, regardez le menu retenu et les boissons que vous souhaitez commander. La formule du déjeuner se distingue nettement du dîner : elle ne comporte pas la même succession de petits services annoncés le soir. Elle convient donc à une première découverte de la cuisine du chef avec un budget de menu plus court, tout en gardant la possibilité de trois assiettes.

Source : Le Sourire, menus du déjeuner, vérifiés le 11 octobre 2026.

Du dîner en semaine aux sept étapes du vendredi

Du lundi au jeudi soir, le dîner coûte 55 euros. Il associe une entrée, un plat et un dessert, précédés d’un amuse-bouche et suivis d’une mignardise. Le montant porte sur ce menu du soir, distinct des deux propositions du déjeuner. Pour une sortie à deux, les deux menus représentent ainsi 110 euros. Cette composition permet de conserver la structure entrée, plat et dessert, avec les services supplémentaires propres au dîner.

Le vendredi soir, le menu unique en sept étapes est affiché à 70 euros par personne. Les assiettes suivent l’inspiration du chef plutôt qu’une sélection libre parmi plusieurs plats. Deux menus représentent 140 euros. Ce vendredi constitue donc un choix différent, aussi bien pour la succession des services que pour le budget. Le restaurant précise que ce parcours ne peut pas être adapté à un régime particulier ou à une allergie. Signalez vos contraintes alimentaires avant de réserver afin de choisir un repas adapté.

Source : Le Sourire, menus du dîner et occasions spéciales, vérifiés le 11 octobre 2026.

Réserver une table, un groupe ou un cadeau

Le restaurant propose une réservation depuis son site. Au-delà de six personnes, il demande un contact par téléphone au 09 81 39 76 50. Cette distinction concerne la taille de votre groupe : une réservation pour sept personnes passe donc par un échange avec la maison. Le même numéro est indiqué pour une difficulté concernant une réservation. Préparez votre date et le nombre de convives avant d’appeler, puis précisez le menu souhaité, notamment si vous visez le vendredi soir.

Les conditions affichées demandent d’annuler au moins 48 heures avant la date prévue. Un retard supérieur à quinze minutes sans prévenir peut conduire à l’annulation de la table. Ce sont deux repères utiles pour organiser votre venue : anticipez un changement de programme et avertissez le restaurant si vous êtes retardé. Le site indique aussi que les tickets restaurant et les chèques ne sont pas acceptés. Prévoyez votre règlement en tenant compte de cette information.

Les bons cadeaux existent sous forme d’un montant libre ou d’une formule dégustation. Des accords mets et vins peuvent être ajoutés en option. La validité annoncée est d’un an et le bon peut être imprimé ou envoyé par courriel. Le montant libre permet de contribuer au repas, tandis que la formule dégustation désigne une expérience précise. Pour offrir ce parcours, gardez en tête son organisation le vendredi et les conditions alimentaires propres à ce menu.

Source : Le Sourire, réservation et bons cadeaux, vérifiés le 11 octobre 2026.

Le boulevard Arago comme point de rendez-vous

Les horaires affichés sont de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h, du lundi au vendredi. Pour retrouver l’établissement, utilisez bien le numéro 8 boulevard Arago, et non le seul nom du restaurant. La photo de contexte présente le jardin de l’ancien hôpital Saint-Jean, au 4 boulevard Arago : elle situe le secteur de votre repas. L’entrée du restaurant reste celle du numéro 8. La carte ci-dessous permet d’ouvrir votre itinéraire vers cette adresse précise.

Source : Le Sourire, adresse et horaires et Wikimedia Commons, jardin de l’hôpital Saint-Jean, vérifiés le 11 octobre 2026.

Sources des réponses : Informations du restaurant, Informations du restaurant, vérifiées le 11/10/2026.

Accès : Le Sourire

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