Aux Ponts-de-Cé, Co’Lab ouvre une cuisine partagée aux métiers de bouche
Aux Ponts-de-Cé, Céline Holeman et Romain Alain viennent de lancer Co’Lab, un espace de production partagé destiné aux entrepreneurs des métiers de bouche.
Le principe : leur permettre d’utiliser des équipements professionnels sans avoir à assumer seuls le coût d’une cuisine. Une solution qui évite un investissement immédiat de plusieurs dizaines de milliers d’euros pour démarrer ou développer une activité.
Un lieu pour accompagner les projets
Co’Lab s’adresse aux professionnels qui ont besoin d’un espace adapté à leur production. Au-delà de la mise à disposition d’une cuisine, le projet vise aussi à accompagner le développement de leur activité.
Installé aux Ponts-de-Cé, ce nouvel outil veut ainsi faciliter l’entrepreneuriat dans les métiers de bouche, en mutualisant un équipement habituellement coûteux à acquérir seul, rapporte angers.maville.com.
Source : angers.maville.com
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